Пиво высококалорийный продукт. Сколько калорий содержится в пиве

Как и любой другой продукт или напиток, пиво имеет определенную энергетическую ценность. Принято считать, что постоянное употребление данного алкоголя ведет к увеличению веса и появлению пивного живота. На самом деле, пенный напиток содержит в себе небольшое количество калорий, белков, жиров и углеводов, и если употреблять его нечасто и в небольших количествах, то это никак не повлияет на фигуру.

Энергетическая ценность

Чтобы приготовить пивной напиток, используют солод, хмель и дрожжи. Энергетическая ценность на 100 мл готового продукта составляет:

Белки – 0,5 г.
Жиры – 9 г.
Углеводы – 5 г.

Что касается калорийности, то ее значение гораздо меньше, чем в шампанском, вине, воде или коньяке, так как в изготовлении пенного напитка используется небольшое количество спирта.

При употреблении пива в маленьких количествах вероятность прибавить лишний вес невысокая.

Но, несмотря на его небольшую энергетическую ценность, оно имеет свойство повышать аппетит. Поэтому во время употребления напитка многие предпочитают перекусить солеными орешками, рыбой, чипсами и другими продуктами.

Калорийность пива

Питательная ценность пива во многом зависит от его сорта, степени крепости и состава.

Чем выше градус алкоголя, тем больше калорий в пиве. В среднем в 100 мл жидкости содержится от 32 до 55 Ккал. Этот показатель довольно низкий. Если рассматривать калорийность фильтрованного пива, разлитого в 330 мл бутылку, то она будет равняться 140 килокалорий (ккал), а в 500 мл – около 450 ккал. В литре слабого сорта содержится 500 ккал. Если же это крепленый напиток, то – 600 ккал.

Светлое и темное пиво

Калорийность слабоалкогольного напитка зависит от его сорта. На 100 мл готового продукта приходится разное количество калорий.

Пиво разделяют на темный и светлый сорт. Он зависит от степени прожарки ячменя и технологии обработки.

1. Светлое. Калорийность в среднем составляет 43 килокалории на 100 грамм. Если человек употребит пол-литра, то получит 220 ккал, а если 0,33 л, то 135 ккал.
2. Темное. Калорийность данного напитка немного выше светлого. Составляет она 48 ккал на 100 мл. В одной банке содержится от 250 до 320 ккал.

Пиво распространено во множестве стран мира и пользуется популярностью благодаря своим вкусовым качествам и аромату. Получают его спиртовым брожением солодового сусла (чаще всего на основе ячменя) с помощью пивных дрожжей, обычно с добавлением хмеля. Существует около тысячи сортов пива. Вкусовые характеристики разных видов могут кардинально отличаться.

Классификация пива

В европейской традиции основным сырьём для приготовления пива считается ячмень. В некоторых сортах пива ячменный солод частично заменяется на другие зерновые (солод или непророщенные зёрна). Так, пшеничное пиво варят с добавлением пшеничного солода или пшеницы (до 50 %).

Пиво может быть сварено и на основе других злаковых культур:

Ржаное
Рисовое
Кукурузное

Известны также напитки, изготовленные по пивоваренным технологиям, но полностью не на основе злаков (напр., банановое пиво, на основе молока - Билк, травяное пиво (грюйт), картофельное, овощное и фруктовое пиво).

По цвету различают:

Светлое
Тёмное
Красное
Белое
Смешанное пиво (получается после смешивания тёмного и светлого пива)

Польза пива

Настоящее пиво делают из хмеля, дрожжей, воды и солода. Солод, он же проросший ячмень, славится медленными углеводами, растительным белком и минеральными солями. Хмель содержит ферменты, которые оказывают болеутоляющее, дезинфицирующее и успокаивающее действие Хорошее пиво богато витаминами В1 и В2, селеном, важными для иммунитета и нервной системы, а также витамином РР, то есть никотиновой кислотой, которая помогает работе сердца.

1. Пиво способствует активизации выделения желудочного сока, стимулирует пищеварительную систему.

2. Оказывает успокаивающее и болеутоляющее действие, а также способствует торможению роста и размножения бактерий.

3. Способно противостоять простудным инфекциям. Есть древний Скандинавский рецепт, которым пользовались еще викинги, чтобы не продрогнуть до костей в суровых морских походах. 0,5 литра нефильтрованного пива нагреть градусов до 50, добавить немного семян тмина, горошков горчицы и настрогать немного свежего корня хрена (можно заменить его половиной чайной ложки сушеного). Закрыть крышкой, немного настоять, пить при первых признаках простуды.

4. Крутая пена свежесваренного пива помогает избавиться от морщин, если наносить ее на лицо в виде маски.

5. Если ополаскивать волосы после мытья светлым пивом, они будут более упругими и лучше расти.

6. Пиво способствует омоложению клеток кровеносных сосудов, за счет ускорения определенных обменных процессов в организме.

7. Помогает сохранять плотность костей и эластичность суставов за счет содержания в нем кремния в легко усвояемой форме.

Калорийность пива

Калорийность пива довольно невысока, беда в том, что оно усиливает аппетит, да и принято его пить с чем-то вприкуску, а все эти закуски к пиву влекут за собой увеличение потребленных калорий.

Пиво светлое с содержанием алкоголя 1,8 %. Энергетическая ценность: 29 ккал в 100 г пива.

Пшеничное пиво (Вайцен, Вайсбир) - ферментированное пшеничное пиво с содержанием алкоголя от 5 до 5,4 %. Энергетическая ценность: 42 ккал в 100 г пива.

Красное пиво. Энергетическая ценность: 45 ккал в 100 г пива.

Темное пиво. Энергетическая ценность: 52 ккал в 100 г пива.

«Жигулёвское» - советский сорт светлого пива, широко распространённого в бывшем СССР. Содержание алкоголя не менее 4,0 % об. Энергетическая ценность: 42 ккал в 100 г пива.

Чешское пиво имеет долгую историю и высоко ценится. В основном, в Чехии распространены лагеры, но имеются и другие виды пива вроде пшеничного или портера. Энергетическая ценность: 50 ккал в 100 г пива.

Ла́гер - тип пива, при изготовлении которого используется низовое брожение с последующей ферментацией при низкой температуре. В настоящее время это наиболее распространённый тип пива, доля которого в мировом потреблении доходит до 80 %. Энергетическая ценность: 33 ккал в 100 г пива.

Сколько калорий в пиве и можно ли от него поправиться — это вопросы, которые интересуют многих. Ведь это довольно популярный напиток. Количество калорий в этом продукте не слишком высоко, поэтому многие мужчины и женщины считают его совершенно безопасным для организма и регулярно употребляют его в немалых количествах. Другие, наоборот, уверяют, что если пьешь пиво, то потолстеешь. Так можно ли набрать лишний вес, употребляя этот напиток? Однозначного ответа на этот вопрос не существует. Все зависит от того, как часто употреблять этот пенный напиток и в каких количествах.

Хоть пиво и не содержит сахара, как другие напитки, потолстеть от него можно, если пить его регулярно и в большом количестве. А увлечение пивными закусками, такими как чипсы, сухарики, орешки, жирная рыба, ведет к появлению лишних килограммов. Поправляется человек в основном от них, а не от пива. Пью пиво и не толстею — это фантастика? Поправляется человек не столько из-за самого напитка, сколько от высококалорийных закусок к нему. К тому же эти продукты считаются вредными для организма и провоцируют заболевания печени и поджелудочной железы.

Женщину или мужчину, которые следят за своим весом, интересует вопрос, сколько калорий в пиве светлом, темном и безалкогольном? В каком из сортов этого напитка их меньше всего? Основную энергетическую ценность пиву обеспечивают углеводы. Среди всех остальных алкогольных напитков, таких как шампанское, вино, водка, ликеры, пиво по количеству калорий находится на последнем месте. Если сравнивать светлое и темное пиво по их энергетической ценности, то можно сказать, что калорийность светлого сорта напитка меньше, чем темного. Происходит это из-за большого количества углеводов в пиве, в темных сортах их больше. Еще энергетическая ценность пива зависит от его крепости. Чем выше градус, тем больше ккал содержится в 100 г напитка. Говоря об углеводах, можно отметить, что в пиве их слишком много при небольшой калорийности.

Польза и вред пенного напитка

В отличие от других содержащих алкоголь напитков, в пиве содержится много полезных веществ и витаминов. Это витамины группы В, калий, магний, железо, фосфор, цинк, медь, витамин С, фолиевая кислота, витамин РР. Еще в пенном напитке содержится лимонная кислота, которая способствует предотвращению образования камней в почках. Самые ценные вещества, содержащиеся в этом напитке — это фенольные соединения, они улучшают липидный обмен, предотвращают появление тромбов, снижая тем самым риск возникновения инфарктов и инсультов. Однако это не значит, что пить его нужно регулярно и в больших количествах. Злоупотребление этим напитком вызывает пивной алкоголизм. Чаще всего этот вид зависимости наблюдается среди молодежи.

Напиток оказывает на организм мочегонный эффект, поэтому быстрее выводит из него калий и магний. По этой причине особенно вредно употреблять его в подростковом возрасте. Его прием может вызвать нарушения в работе нервной системы, ухудшение сердечного ритма и другие проблемы со здоровьем.

Почему от пива поправляются?

Набор веса человека напрямую зависит от количества калорий, которые он потребляет в течение суток. Калорийность пива колеблется между 30-50 ккал в 100 граммах, т.е. в одной бутылке содержится 150-200 ккал (в зависимости от его сорта). С одной стороны кажется, что это мало, а пиво можно считать низкокалорийным напитком. Но пьют его обычно в больших количествах (1-1,5 л). В таком объеме напитка калорий уже много. Поэтому поправляются скорее не столько от пива, сколько объема выпиваемого.

Еще одним фактором, способствующим набору лишнего веса, является то, что пенный напиток обычно пьется с очень калорийными закусками.

Углекислый газ, содержащийся в пиве, тоже играет не последнюю роль в наборе лишнего веса. Он расширяет стенки желудка и раздражает рецепторы, возбуждая тем самым сильный аппетит. В конечном итоге человек потребляет намного больше калорий, чем ему необходимо.

Слишком частое употребление пива активизирует выработку веществ, которые подавляют продуцирование мужских гормонов в организме. Этим и объясняется тот факт, что у мужчин, злоупотребляющих данным видом алкоголя, фигура становится похожей на женскую. Толстеют ли от пива женщины? Нет, если оно не пьется каждый день и в больших количествах. При регулярном употреблении женщине не избежать появления пивного живота и жировых отложений в других местах. Из-за содержания фитоэстрогенов чрезмерное и регулярное употребление данного продукта женщинами может приводить к развитию онкологических заболеваний.

Некоторые думают, что в безалкогольном пиве нет калорий, но это ошибочное мнение. Его калорийность на 100 грамм составляет 33 ккал.

Как пить и не толстеть?

Многих любителей пенного напитка интересует вопрос, как пить пиво и не толстеть? При достаточно низкой калорийности этого напитка (примерно 40 ккал на 100 г) многие от пива толстеют. На самом деле пиво не играет решающей роли в этом процессе, если речь не идет об употреблении его в больших количествах и при условии, что не пьете его каждый день.

Для этого нужно придерживаться определенных рекомендаций. Они актуальны как для женщин, так и для мужчин. Самое главное условие — не злоупотреблять. В малых количествах пиво безвредно, его употребление не ведет к набору избыточного веса. Нужно стараться пить пиво не чаще 2-3 раз в месяц, тогда не поправитесь. Еще следует стараться не подбирать высококалорийные закуски, избыток потребляемых килокалорий обязательно негативно скажется на весе. Если следовать этим простым правилам, то можно не опасаться за свою фигуру.

Для тех, кто хочет иногда употреблять пенный напиток и не полнеть от этого, не лишним будут занятия спортом. Например, езда на велосипеде поможет сжечь излишние калории.

Тем, кто придерживается диеты, лучше не употреблять этот напиток вовсе, так как он возбуждает аппетит и впоследствии человеку сложнее удержаться и не съесть лишнего. Если придерживаться всех рекомендаций, то можно не поправиться от пива. Возможно даже заставить напиток работать себе на благо, ведь если пить его умеренно, то организм получит витамины и полезные микроэлементы. Для здорового человека вреда в маленьком стакане данного напитка вовсе нет. Человек, который не толстеет от него — это не миф. Такое действительно возможно.

Однозначно ответить на вопрос о том, сколько калорий в пиве, невозможно. При определении пищевой ценности учитывают степень фильтрации, наличие иных примесей, технологию производства и т. д. Традиционно напиток содержит много калорий, поэтому его не рекомендуется употреблять, если у человека имеется лишний вес или сопутствующие проблемы со здоровьем.

Химический состав и пищевая ценность

Калорийность пива составляет 26-85 ккал на 100 мл в зависимости от состава, используемых компонентов и технологии обработки. Жиры в напитке практически отсутствуют. Они могут содержаться в незначительном количестве в сухих экстрактах, которые используются для приготовления алкоголя. Однако в готовом продукте их доля относительно невелика (3-10%), поэтому жирами можно пренебречь.

В пиве присутствуют белки, но концентрация таковых невысока. Содержание аминокислот в растительных экстрактах составляет 6-9%, но в готовом продукте концентрация ниже. Большую долю состава занимают углеводы Это причина того, что ккал содержит относительно много.

К числу основных веществ в составе напитка относится этиловый спирт. Чаще всего его концентрация не превышает 5%, но встречаются продукты с крепостью более 10%. Часть этилового спирта преобразуется организмом в энергию и может запасаться. Компонент оказывает наркотический и перевозбуждающий эффект.

улучшают вкус;
обеспечивают пенообразование;
делают напиток более стабильным, предотвращая порчу.

Хмелевые смолы и эфирные масла придают характерный запах.

Из присутствующих в продукте минеральных веществ выделяют магний, натрий, кальций и калий. В напитке содержатся витамины группы B.

Полезные свойства

Из-за высокого содержания ккал в пиве напиток может рассматриваться в качестве источника энергии, однако им не рекомендуется злоупотреблять. Хмелевые смолы, присутствующие в продукте, улучшают работу поджелудочной железы и усиливают выделение ферментов. Это обеспечивает усвоение полезных веществ. Органические кислоты дополнительно облегчают процесс пищеварения.

Натрий наделяет продукт мочегонными свойствами. Минерал помогает поддерживать водно-солевой баланс и улучшает состояние нервной системы. Кальций способствует укреплению костной ткани, зубов, ногтей и волос. Калий облегчает работу сердечной мышцы и предотвращает развитие заболеваний венозной системы при умеренном употреблении напитка. Магний улучшает усвоение витаминов группы B. Дополнительно способствует нормальному функционированию эндокринной системы. Витамины группы B улучшают состав крови и ускоряют обменные процессы.

Полезные свойства зависят от степени обработки. В нефильтрованном продукте содержится больше экстрактов, поэтому традиционно в нем присутствует больше микроэлементов.

Калорийность разных сортов пива на 100 мл

Чтобы определить, сколько калорий в бутылке пива, нужно учитывать его сорт. Средний показатель составляет 41 ккал на 100 мл.

Светлые сорта относятся к числу наиболее популярных. В большинстве случаев содержание спирта в них относительно низкое, что позволяет сократить количество калорий. Дополнительно в напитке присутствуют легкие добавки. Дать точный ответ на вопрос о том, сколько калорий в пиве светлом, практически невозможно, т. к. у разных производителей технологии приготовления продукта отличаются. Средний показатель – 42 ккал на 100 мл.

Темные сорта содержат больше вкусовых добавок и этилового спирта. Степень обжарки сырья выше, поэтому в воду попадает относительно много веществ, в т. ч. углеводов. Поскольку спирт – дополнительный источник энергии, калорийность темного пива немного выше. Она составляет около 49 ккал на 100 мл.

Технология производства безалкогольного напитка отличается от стандартной. Для предотвращения процессов брожения и образования этилового спирта производители тщательно фильтруют продукт. В безалкогольном пиве сохраняется небольшое количество алкоголя. Концентрация спирта составляет до 1,5%. Фильтрация и низкая крепость сокращают калорийность безалкогольного пива до 26 ккал на 100 мл.

Процесс приготовления живого напитка предусматривает использование дрожжей и отсутствие консервантов. Из-за меньшего количества добавок понижается срок хранения продукта и его калорийность. В среднем, в 100 мл такого продукта содержится 39 ккал.

Сколько калорий в пиве разных марок

Среди популярных марок выделяются следующие:

«Балтика». Например, в безалкогольном пиве содержание ккал на 100 мл не больше 33 единиц. При крепости 8% калорийность повышается до 60 единиц на 100 мл.
«Клинское». В светлом сорте содержание калорий не более 42 единиц на 100 мл.
«Velkopopovicky Kozel». И в светлом, и в темном сортах содержится 36 ккал на 100 мл.
«Heineken». В 100 мл светлого пива данной марки содержится 42 ккал.
«Гараж». Продукция марки является относительно питательной. Пиво «Гараж»: калорийность составляет 60 ккал на 100 мл.

Можно ли похудеть, если пить пиво

Основной принцип похудения – получение такого количества калорий, которое не покрывает потребность организма. В результате дефицита всем системам и органам приходится задействовать внутренние резервы. Энергия высвобождается из жира, поэтому масса понижается. Несмотря на высокую калорийность пива, человек может похудеть даже в том случае, если будет употреблять напиток. Однако необходимо соблюдать несколько условий:

Важно следить за общей калорийностью рациона. Пиво редко пьют без дополнительных закусок, которые являются источником энергии, поэтому рекомендуется употреблять больше овощей. Они содержат относительно мало калорий и много полезных веществ. При приеме алкоголя важно вносить изменения в суточный рацион.
Порции должны быть небольшими. Важно контролировать объем выпитого. В кружке пива (0,5 л) в среднем содержится 210 ккал. Это более 10% суточной нормы при стандартном телосложении.
Желательно заниматься спортом. Физическая нагрузка помогает сжечь больше калорий и ускорить обмен веществ. Занятия спортом укрепляют здоровье и улучшают результаты диеты, поэтому незначительные отклонения от правил менее негативно сказываются на фигуре. Кроме того, физические нагрузки нормализуют психологическое состояние и уменьшают риск нарушения диеты.
Получать достаточное количество питательных веществ. Пиво не может стать основным источником калорий, т. к. содержит мало полезных микроэлементов. При дефиците веществ замедляется метаболизм и ухудшается общее состояние. Организм начинает запасать соединения и энергию, т. к. возникает стресс. Это препятствует избавлению от лишнего веса. Эффект сохраняется в течение некоторого времени даже после отказа от пива.
Напиток нельзя употреблять при проблемах со здоровьем. Сопутствующие заболевания влияют на процесс похудения. Наиболее негативно употребление пива сказывается на фигуре при нарушениях метаболизма и гормональных колебаниях. При ряде патологий (диабет, сердечно-сосудистые заболевания и т. д.) прием алкоголя полностью запрещен.

Несмотря на то, что пиво ккал содержит много, его употребление можно сочетать с диетой. Рекомендуется изменять меню не чаще 2 раз в неделю. Желательно употреблять не более 250-500 мл пива за сутки.

Алкогольным напитком, наиболее часто вызывающим споры о питательности, является пиво. Бытует мнение, что регулярное употребление может вызвать ожирение. Обратимся к официальным показателям, чтобы узнать, какая калорийность у пива.

Пищевая ценность пива

Компоненты, из которых оно готовится, включают различные витамины и микроэлементы. Энергетическая ценность пива на 100 мл:

Жиры - 9 грамм;
- Углеводы - 5 грамм;
- Белки – 0,5 грамм.

Энергетические вещества в нем образуются за счет углеводов. Но наибольшую степень калорийности содержат закуски, с которыми употребляется напиток: чипсы, орешки, рыба и т.д. Дело в том, что пиво значительно увеличивает аппетит.

В целом, оно имеет незначительную питательную ценность в сравнении с другими алкогольными напитками, такими как: водка, шампанское, коньяк. Некоторым даже рекомендуют пивную диету из-за небольшой калорийности пива.

Пищевая ценность на 0,1 литр

Показатель также напрямую зависит от сорта и от степени крепости. Средняя калорийность пива на 100 мл не превышает 55 килокалорий, что в 5 раз меньше аналогичного показателя у водки.

Но 100 мл – слишком мало для слабого алкоголя, поэтому люди в основном употребляют его от одной кружки и более. Калорийность 0,5 литровой кружки пива – 275 килокалорий, а банки, объем которой обычно 330 мл, 140 калорий.
Следовательно, постоянное употребление пива объемом более половины литра и при большем содержании спирта в напитке приведет человека к быстрому набору лишнего веса.

Калорийность темного пива и светлого

Как правило, темные сорта обычно содержат больше спирта, нежели светлые. Следовательно, темное наиболее калорийное.
Итак, калорийность темного пива варьируется в зависимости от марки от 250 до 350 килокалорий на 0,5 литра.
Питательная ценность светлого пива гораздо меньше и составляет 43 килокалории на 100 мл. Умножив этот показатель на 5, можно увидеть, что калорийность светлого пива 0,5 приближенно равна 215 ккал.

Сколько калорий в живом пиве

Особенность производства нефильтрованного пива заключается в том, что напиток не проходит стадии фильтрации и пастеризации. Калорийность пива нефильтрованного на 0,5 л равна примерно 195 ккал. Темный сорт нефильтрованного имеет более высокую питательную ценность.

Касательно безалкогольного пива, его производство осуществляется за счет метода дистилляции, убирающим спирт. Остальные же этапы обработки остаются прежними. Энергетическая ценность «нулевки» находится в диапазоне от 25 до 33 килокалорий. Выпив бутылку стандартного объема, человек употребит около 165 ккал.

По мнению диетологов, независимо от того, что пиво содержит не такое уж и большое количество калорий, скомпенсировать выпитую кружку может 10-минутная пробежка на свежем воздухе. Источник -