В нашей стране в настоящее время отмечается «сушемания». Японское традиционное блюдо из рыбы, риса и водорослей стало безумно популярным. Дети не являются исключением. Им тоже хочется полакомиться суши. Однако многие родители не позволяют своим чадам употреблять данное блюдо, т. к. бояться, что сырая рыба может быть некачественной.
Детям суши можно приготовить самостоятельно. Правда никакой связи с оригиналом они не имеют, но ребенок, попробовав их, будет уверен, что ел настоящие суши. Это будут сладкие суши для детей. А детей постарше можно привлечь готовить такие суши самостоятельно или вместе с мамой, уверена они будут в восторге.
Чтобы приготовить сладкие суши, необходимо:
— среднего размера кекс,
— кокосовая стружка,
— сливочное масло,
— какао-порошок,
— изюм.
Также для декора можно использовать разноцветные конфетки – драже.
Как приготовить сладкие суши?
На вид готовое блюдо очень сильно напоминает суши, поэтому ребенок будет в восторге от такого блюда. Сладкие суши можно приготовить к чаю или в большом объеме на детский праздник. Им обязательно понравится!
Кстати, хочу отметить, что такой рецепт я увидела по телевизору совершенно случайно. Если у вас еще нет хорошего телевизора, пора его приобретать, а именно вот эту модель. Она приятно порадует как ценой, так и качеством. Приятного просмотра семейного кинофильма.
Всегда можно найти то, чему радоваться
Не знаю, как Вы, а мы с женой очень любим японскую кухню. Нет, нет. Не буду вас сейчас агитировать, это личное дело каждого. Речь не об этом.
Как ни странно, больше всех обожает ресторан наша деточка. И тому есть 2 причины.
1) В ресторане есть прекрасная детская комната. И это не дочка вынуждена нас ждать, а мы должны сидеть 2-3 часа, и ждать, пока она наиграется с аниматором в разные игры.
2) У нее свое собственное любимое меню. Основное блюдо в ресторане — вот такой набор «Смешинка».
А вот десерт… Десерт мы едим дома. 🙂 Как бы парадоксально это ни выглядело.
Да, да. Приходя в японский ресторан, мы часто поражаемся огромному выбору блюд в меню: СУШИ , роллы, шашлычки, супы… И даже десертное меню не оставит никого равнодушным. Но, представьте себе, у самих японцев выбор сладостей крайне скуден, и многие, приезжая в Японию, после раздолья в российских ресторанах очень удивляются отсутствию сладкого. Даже всеми полюбившиеся сладкие роллы придуманы вовсе не в Японии. Впервые они были приготовлены в США в начале 70-х годов, когда спрос на японскую кухню возрос до безумия, и в среде огромной конкуренции ресторанчики придумывали что-то новое, чтобы заманить посетителей.
Там придумали рецепт очень вкусных сладких роллов, которые я предлагаю вам приготовить.
Для блинчиков нам необходимо:
200 мл. молока
1 столовая ложка какао
1 столовая ложка сахара
1 столовая ложка светлого пива (если готовите роллы для детей, то пиво можете не использовать)
15 граммов растопленного сливочного масла
1 столовая ложка муки (с горкой)
Раст. масло(для жарки)
Для начинки нам необходимо:
Фрукты и ягоды на ваш вкус (мелко порезанные)
250 граммов любого творожного сыра
0,5 чайных ложки йогурта
2 столовые ложки ванильного сахара
1 столовая ложка мёда (лучше цветочного, т.к. у него жидкая консистенция)
200 граммов сахара
10 граммов желатина (замочить в нём фрукты и ягоды на 45 минут)
Для шоколадного соуса нам необходимо:
150 мл. сливок любой жирности
300 граммов белого шоколада
Приготовление соуса:
на среднем огне подогрейте сливки и положите туда мелко разломанный шоколад, помешивайте до тех пор, пока шоколад полностью не растворится. Уберите в холодильник на 1.5-2 часа.
Приготовление блинчиков:
Для начала приготовим блинчики, из которых мы и будем делать роллы. Для этого вам нужно просто смешать все ингредиенты, написанные выше. После, из полученной смеси начинайте жарить обычные блинчики.
Приготовление начинки:
До однородной массы смешиваем сыр, йогурт и сахар. Мёд и желатин подогреваем в микроволновке(приблизительно 15-20 секунд), далее эту смесь добавляем в творожную массу. Убираем в холодильник на 2,5 часа.
Приготовление роллов:
Блинчик промазываем соусом из шоколада, наверх выкладываем начинку: творожную массу и ягоды с фруктами. Заворачиваем в рулетик. Так поступаем со всеми блинчиками. Поставьте их охладиться в холодильник минут на 20. Далее режьте на 6 или 8 частей, и подавайте к столу с оставшимся шоколадным соусом.
Приятного аппетита!
Сладкие суши позволят вам удивить своих гостей ярким и оригинальным блюдом. Они готовятся из сливочного сыра и рисовой бумаги. Благодаря этим продуктами блюдо приобретает нежный и мягкий вкус. Кроме этого, в состав роллов могут входить красители, цветной соус, различные фрукты и т.д.
Сладкие суши в домашних условиях.
Ингредиенты:
Вишневый сироп
- мармелад
- творог
- вишня
- банан
- рисовая бумага
- сахар
- сливки
- ваниль
- рис
Приготовление:
Рисовую бумагу смочите вишневым сиропом, который предварительно необходимо разбавить водой. Благодаря нему бумага станет розовой. Рис отварите. Варите его как обычно, только вместо соевого соуса и соли добавьте ваниль и сахарный песок. При желании можно долить сливки. Лист заготовки разложите в виде прямоугольника, переложите на него сладкий рис. Один банан очистите, положите в центр. Прибавьте творог с сиропом и сахарной пудрой. Мармелад и вишню положите вовнутрь, оформите после приготовления. Ролл разрежьте на 6 частей. Посыпьте кокосовой стружкой, полейте вишневым сиропчиком.
Приготовьте и
Суши сладкие рецепт.
Вам понадобится:
Творог – 120 г
- сладкий рис – 155 г
- сахарный песок, черничный джем – по 2 столовые ложки
- цветная кокосовая стружка
- консервированный персик
- лист нори – 3 шт.
Приготовление:
Персик измельчите в блендере, добавьте сахарный песок и творог, взбейте на протяжении двух минут. Циновку для удобства оберните пищевой пленкой. Уложите лист нори, влажными руками распределите рис, аккуратно переверните нори, чтобы рис был внизу. По центру уложите творожный крем, джем. При помощи циновки сверните ролл, обваляйте в кокосовой стружке, разрежьте на 6 частей, подайте.
Очень вкусными получаются и
Роллы с манго и шоколадом.
Вам понадобится:
Масло сливочное – 2 столовые ложки
- молоко – 1 стакан
- яйцо – 2 шт.
- сахар – 2 столовые ложки
- какао – столовая ложка
- мука – столовая ложка
- персик – 2 шт.
- манго
- желатин – 15 г
- маскарпоне – 255 г
- готовый сладкий рис – 1 ст.
- растительное масло
- мед – 2 ст.ложки
- ягоды клубники – 6 шт.
Приготовление:
1. Яйца разотрите с какао и сахаром, добавьте сливочное масло, предварительно растопленное, муку, молоко, вымесите тесто жидкой консистенции. Смажьте сковородку растительным маслом, хорошенько ее прогрейте, выпеките тонкие блинчики.
2. Желатин замочите в половине стакана воды, оставьте для набухания на полчаса. После этого распустите на водяной банею мед прогрейте, добавьте сахарный песок, пару столовых ложек воды, поварите пару минут. Дайте охладиться, добавьте желатин и маскарпоне, перебейте миксером.
3. Персики и манго очистите, разрежьте пополам, удалите косточки, мякоть нарежьте тоненькими полосками. Ягоды вымойте, высушите, порежьте ломтиками.
4. Блинчики смажьте сырным кремом, на половину выложите влажными руками по столовой ложке риса, разровняйте. На середину выложите ягодки, фруктовые полоски, смажьте сырным кремом.
5. Сверните при помощи циновки, поместите на 30 минут в холодильник. Роллы порежьте наискосок, выложите на тарелку вместе с фруктовым сиропом.
Кулинарные мастер-классы всегда пользуются большим спросом, они дают возможность легко и быстро приготовить любимые блюда. Мы предлагаем детям попробовать себя в роли настоящих сушистов и приготовить сладкие роллы для себя и друзей.
Что понадобится для мастер-класса?
Наши организаторы праздничных мероприятий доставят на детский мастер-класс все необходимое:
- ингредиенты для выбранного вами блюда,
- инструменты и столовые принадлежности для его приготовления,
- расходные материалы, одноразовые полотенца и фартуки.
Вам не придется ни о чем беспокоиться, все заботы мы берем на себя! Вашим детям на мастер-классе по приготовлению суши гарантируются:
- хорошее настроение,
- увлекательное времяпровождение,
- новые знания и навыки,
- вкусное блюдо, приготовленное своими руками.
Никто не уйдет домой голодным: ни дети, ни взрослые!
Как проходит мастер-класс?
На детском мастер-классе юных сушистов в Москве мы раскрываем секреты японской кухни, которые помогают легко и быстро приготовить любимое лакомство. Профессиональные повара знакомят участников с традициями приготовления суши и роллов, учат использовать специальные принадлежности, бамбуковые коврики и палочки. Дети получают массу полезной информации и попробуют себя в роли настоящих сушистов. Результат превзойдет ваши ожидания!
Наши специалисты внимательно следят за работой каждого участника, поэтому вы можете не сомневаться, что у ребят все получится. Насладиться вкусом готовых суши смогут все гости праздника! А вам не придется тратиться на организацию фуршета.
Для кого подходит мастер-класс?
Приготовить суши на мастер-классе для детей под чутким руководством опытных поваров не составит труда даже для дошкольников. Если вы беспокоитесь о пользе ингредиентов в составе блюда, закажите мастер-класс по приготовлению сладких суши на основе фруктов и топпингов. Это будет оригинальным десертом на любом празднике!
- для выпускного в школе или детском саду,
- выездного внеклассного мероприятия,
- школьного праздника,
- дружеской семейной встречи, на которой много детей.
Почему это событие запомнится вашим детям?
Для приготовления блинчиков для роллов Вы можете использовать любой привычный Вам рецепт или воспользоваться предложенным мной. Я давно нашла для себя рецепт блинов, которые понравились мне больше всего. По этому рецепту блинчики получаются воздушными, тонкими и ажурными. Внимание! Для роллов мне понадобилось всего 5 штук! Поэтому, если Вы будете делать их только для роллов, возьмите всех ингредиентов, по крайней мере, в два раза меньше.
Фрукты также можно использовать любые на Ваш вкус. Я взяла киви и консервированные персики.
Приготовим блинчики.
Для этого в ёмкость разбить яйца, добавить сахар и соль. Количество сахара регулируйте на свой вкус. Если Вы любите сладкие блинчики, добавьте 4-5 ст. л. сахара.
Все перемешать до однородности, взбивать не нужно.
Влить около 200 мл молока. Перемешать.
Добавить муку, снова перемешать. С этого шага я всё взбиваю миксером. Так получается быстрее и без комочков. Тесто должно получиться по консистенции как густая сметана.
Влить оставшееся молоко и еще немного взбить. Теперь тесто должно стать жидким, легко льющимся. Если кажется густоватым, добавьте ещё немного молока, а для ажурности можно добавить чуть-чуть водички.
Влить растительное масло. Перемешать.
Сделайте несколько шоколадных блинчиков. Для этого я от общей массы взяла 4 поварешки теста и добавила 2 ст. л. какао. Все хорошо перемешать (взбить миксером). Оставить тесто постоять 15-20 минут.
Пожарить блинчики на раскаленной сковороде, каждый раз смазывая ее маслом. Готовые блинчики полностью остудить.
Приготовим роллы.
Сливочный сыр смешать с сахарной пудрой.
Киви почистить. Нарезать тонкими полосками. Персики также порезать полосками, промокнуть на салфетке, чтобы избавиться от лишней влаги.
Блинчики обрезать по краям для придания им квадратной формы.
На блин намазать немного сыра. Сверху выложить фрукты.
Поверх фруктов намазать ещё немного сыра. Свернуть в рулетик.
Вот такие рулетики у меня получились. Как я и писала вышло пять штучек. Нарезать их на три-четыре части, как Вам удобнее. У меня получилось 16 роллов.
Вот такая вкусняшка. Персики и сыр придают роллам нежный вкус, а киви привносит легкую кислинку. При подаче можно полить шоколадом или мёдом.
Приятного аппетита!
