Вкусный салат с зеленой редькой рецепт. Салат с редькой и картошкой — оригинальный рецепт! Салатик с яйцом и кукурузой

Салат из зеленой редьки с огурцом и морковью

Полезные салаты из свежих и вареных овощей необходимо готовить как можно чаще. Данный рецепт поможет разнообразить ваше привычное меню и, возможно, станет у вас одним из самых любимых. Салат из зеленой редьки с морковью готовится следующим образом:

1. Крупную зеленую редьку помойте, очистите от кожуры, а затем натрите на мелкой терке.
2. Точно так же поступите и с одной средней морковью.
3. Два свежих огурца нарежьте с помощью овощерезки тонкими кольцами, а затем измельчите их тонкой соломкой.
4. Зелень укропа порежьте ножом.
5. Смешайте все ингредиенты, добавьте соль, сметану и майонез по вкусу.

Это легкое блюдо придется по вкусу тем, кто хочет сохранить красивую фигуру. Не переживайте напрасно из-за присутствия в этом рецепте майонеза, поскольку он не так страшен для худеющих, как об этом принято говорить. Просто следите, чтобы количество этого вкусного соуса не превышало нормы, а еще лучше - научитесь готовить его самостоятельно из качественных продуктов. Итак, чтобы приготовить салат из зеленой редьки с морковью и майонезом, вам будет нужно:

1. Очистить от кожуры одну крупную морковь и две зеленых редьки среднего размера.
2. Натереть овощи на крупной терке.
3. Посолить салат, заправить его майонезом и хорошо перемешать.

Простой и готов. Вы можете подать его к столу в качестве закуски, а можете использовать как гарнир к птице или мясу.

«Русский» салат

Редька, морковь, яблоко, капуста и острая заправка - прекрасное сочетание, которое оценит каждый любитель полезных блюд. Чтобы приготовить эту замечательную закуску, вам будет нужно:

1. Тонко нашинковать специальным ножом четверть вилка свежей капусты, а затем хорошо размять ее руками.
2. Одну крупную морковь и одну зеленую редьку очистить от кожуры и натереть на мелкой терке.
3. Взять одно очистить его от кожуры и семечек, а затем также натереть на терке.
4. Для заправки смешать половину столовой ложки уксуса, ложку оливкового масла, соль, красный и черный перец по вкусу.
5. Смешать все подготовленные продукты и сразу же подавать к столу.

Помните, что ваши дети полюбят полезные салаты, если вы будете готовить их для всей семьи каждый день.

Салат из редьки с картофелем

Этот сытный овощной салат можно подать к праздничному столу и удивить своих гостей оригинальным вкусом.

1. Две крупные картофелины отварите в мундире, остудите, очистите и нарежьте мелким кубиком.
2. Сварите два яйца и измельчите их ножом.
3. Две свежих морковки и две зеленые редьки очистите от кожуры и натрите на терке.
4. Одну луковицу освободите от шелухи и нарежьте четверть кольцами.
5. Выложите салат в блюдо следующим образом: сначала картофель (не забудьте его посолить), затем майонез, редьку, тертый сыр, лук, яйцо (снова соль и майонез), морковь, сыр и, наконец, консервированный горошек для украшения.

   Этот салат можно приготовить и для каждого гостя отдельно - для этого нужно всего лишь воспользоваться кулинарным кольцом.

Салат «Зимний овощной»

Как известно, в холодное время года свежая зелень стоит довольно дорого. Поэтому мы предлагаем вам порадовать своих близких легкой закуской, которая готовится из доступных продуктов. Будем готовить легкий салат. Редька, морковь, капуста замечательно сочетаются.

1. Четверть вилка капусты нашинкуйте тонкой и длинной соломкой.
2. Одну крупную морковь очистите от кожуры и натрите на терке для корейской морковки.
3. Почистите одну зеленую редьку, а затем также нарежьте ее «лапшой». Если этого продукта под рукой не оказалось, можете смело заменить его дайконом.
4. Заправьте готовое блюдо парой ложек майонеза, посолите и хорошо перемешайте.

Перед тем как подать салат из зеленой редьки с морковью на стол, дайте ему настояться в прохладном месте около получаса.

Салат «Сырный»

Блюда из зеленой редьки могут стать украшением не только будничного, но и праздничного стола. Чтобы добиться успеха, попробуйте новые сочетания привычных ингредиентов:

1. На мелкой терке натрите 200 граммов твердого сыра, одну небольшую редьку (примерно 100 граммов) и одну очищенную морковь.
2. Соедините ингредиенты, заправьте их солью и майонезом (его можно заменить и растительным маслом).
3. Украсьте готовое блюдо тмином и измельченным зеленым луком.

Салат «Витаминный»

Сочетание свежих овощей поможет вашему организму справиться как с зимней хандрой, так и с весенним авитаминозом. Как известно, блюда из зеленой редьки являются бесценным источником полезных веществ, помогающих избежать простуды и укрепить иммунитет. Рецепт салата, описанный ниже, служит доказательством этому утверждению. Для его приготовления вам нужно:

1. Почистить две зеленые редьки и нарезать их тонкой соломкой.
2. Свежий редис (200 граммов) порежьте тонкими колечками, а две средних луковицы - полукольцами.
3. Помойте и очистите от кожуры две крупные моркови и натрите их на терке.
4. Пикантность данному блюду придаст маринованный лук, нарезанный полукольцами.
5. Зелень петрушки и укропа измельчите произвольно.
6. Смешайте подготовленные овощи, посолите их, заправьте виноградным уксусом и оливковым маслом по вкусу.

Салат из зеленой редьки по-корейски

Азиатские блюда, насыщенные особыми вкусами и ароматами, давно перестали быть экзотикой и довольно часто встречаются на столах рядовых россиян. Приготовить салат из зеленой редьки в корейском стиле вам будет нетрудно:

1. На терке для натрите очищенную редьку и несколько морковок.
2. Обжарьте на сковороде две луковицы, порезанные полукольцами. В самом конце добавьте паприку, измельченный чеснок (два зубчика) и немного соевого соуса.
3. Смешайте зажарку со свежими овощами, а затем приправьте получившийся салат солью, молотым перцем и кориандром.

Как вы могли убедиться, редька с морковкой могут сочетаться с самыми разными продуктами и удивлять новыми вкусами. Поэтому не бойтесь экспериментировать и смело готовьте самые разные блюда.

Салат «Диетический»

Данное блюдо выручит не только людей, сидящих на строгой диете, но и тех, кто во время поста соблюдает все правила, предписанные верующим. Этот салат прост в приготовлении, довольно вкусен и очень полезен для пищеварения. Готовить его нужно так:

1. Свекла, морковь, редька - основные ингредиенты нашего салата. Овощи следует помыть, очистить от кожи и натереть (свеклу следует предварительно отварить).
2. Несколько зубчиков чеснока (по вкусу) пропустите через пресс и смешайте с овощами.
3. Готовый салат заправьте растительным маслом и уксусом по своему вкусу. Также не забудьте посолить готовое блюдо.

Салат «Сытный»

Сырые овощи богаты, как вам известно, грубой клетчаткой, а значит, полезны для пищеварения. Они прекрасно сочетаются с мясом, птицей и рыбой. Если вы решили похудеть к лету, то исключите из своего рациона а на гарнир готовьте салаты и закуски из свежих овощей. В этом благородном деле может оказать неоценимую помощь зеленая редька, рецепты приготовления которой могут быть весьма разнообразными. Попробуйте приготовить оригинальное блюдо, которое может стать для вас замечательным ужином во время разгрузочных дней:

1. Одну зеленую редьку и одну крупную морковь очистите от кожуры, помойте, а затем натрите на терке для корейской морковки.
2. Одну крупную луковицу нарежьте соломкой и слегка обжарьте на растительном масле.
3. Отварите в подсоленной воде 300 граммов любого мяса и разберите его на волокна.
4. Два яйца взбейте с небольшим количеством воды, испеките из них тонкие блинчики и нарежьте тонкой соломкой.
5. Перемешайте все подготовленные компоненты, заправьте их ложкой майонеза, поперчите и посолите по вкусу.
6. При желании посыпьте готовый салат рубленой зеленью и украсьте перьями лука.

Салат «Душечка» с мясом и зеленой редькой

Данное блюдо прекрасно подойдет как для будничного ужина, так и для праздничного стола. Свежая редька придаст вашему вкус, а вареное мясо сделает его сытным и вкусным. Чтобы приготовить это оригинально блюдо, вам будет нужно:

1. Отварить баранину (200 или 300 граммов) и нарезать ее соломкой.
2. Одну свеклу нужно отварить и натереть на терке. Последнее проделайте с двумя солеными огурцами, белокочанной капустой и репчатым луком.
3. Две свежих морковки, одно очищенное яблоко и одну зеленую редьку натрите на крупной терке.
4. Соедините овощи с мясом, заправьте их сметаной, солью, перцем и хорошо перемешайте. Перед подачей посыпьте салат свежей зеленью и украсьте веточками петрушки.

Салат «Уралочка»

Предлагаем вашему вниманию еще одно блюдо, основным ингредиентом которого является зеленая редька. Рецепты салатов с мясом помогут вам быстро приготовить легкий обед или ужин и сэкономить личное время. Поэтому возьмите данное блюдо на заметку и приготовьте его для себя и своих близких.

1. Мякоть свинины (200 граммов) разрежьте на небольшие куски, обжарьте их до готовности, а после этого нарежьте соломкой.
2. Одну среднюю редьку очистите и натрите на тонкой терке для корейской моркови.
3. Свежие огурцы и морковь нарежьте соломкой.
4. В большой миске смешайте продукты, заправьте их четырьмя ложками сметаны, посолите и поперчите.
5. Зелень укропа измельчите ножом и посыпьте готовое блюдо перед подачей на стол.

Заключение

Как вы могли убедиться, салаты из зеленой редьки отличаются многообразием. Для их приготовления можно использовать свежие, вареные или консервированные овощи, а также различные виды мяса. Чтобы придать блюду оригинальный вкус, вы можете заправить его соусами на основе сметаны или майонеза, а также лимонным соком или растительным маслом. Низкая калорийность таких салатов поможет вам снизить вес, а затем контролировать его. Поэтому диетологи рекомендуют употреблять овощные салаты как можно чаще. Мы надеемся, что рецепты, которые мы собрали для вас в данной статье, облегчат вашу работу на кухне и разнообразят ваше привычное меню.

Вкус у зеленой редьки нежный и мягкий. Корнеплод можно использовать в рецептах и не бояться угощать блюдом даже маленьких деток. и огурцом ни капли не будет острым, за это переживать на стоит. Готовы попробовать наши ? Присоединяйтесь.

Такого вы еще точно не ели! Королевские, большие, сочные креветки с молодой, сладкой клубникой. Очень оригинальное и . Попробуйте и убедитесь сами.

Что понадобится:

• 1 зеленая редька;
• 12 королевских креветок;
• 2 см имбиря;
• 1 зубок чеснока;
• 12 плодов клубники;
• 5 мл сока лайма;
• 15 мл бальзамического уксуса;
• 15 мл масла кунжута;
• 50 мл. йогурта;
• 45 мл масла оливы.

Зеленая редька рецепты салатов:

1. Креветки разморозить, если в этом есть необходимость, затем сполоснуть и убрать в сторону.
2. Закипятить воду, добавить дольку лимона и всыпать морепродукты.
3. Варить на протяжении трех минут, затем слить на дуршлаг и промыть проточной водой, очистить от панциря.
4. Чеснок избавить от шелухи, срезать сухие концы.
5. Имбирь очистить, мелко его порубить.
6. Разогреть кунжутное масло на сковородке, добавить чеснок, имбирь и всыпать креветки.
7. Обжаривать морепродукты по две минуты с каждой стороны.
8. Добавить соевый соус, перемешать и снять с огня.
9. Редьку помыть, нарезать пластинками.
10. Клубнику вымыть и нарезать плоды кусочками.
11. Масло оливы смешать с соком цитруса и бальзамическим уксусом.
12. Массу перемешать, довести до однородности.
13. Соединить креветки, клубнику, редьку.
14. Заправить салат соусом, добавить йогурт, перемешать, добавить специй при необходимости и подавать.

Салат из зеленой редьки рецепты

Данный салат с зеленой редькой будет с цыпленком. Не сомневайтесь в том, что итоговый вкус сведет вас с ума. Здесь еще мясистый перец, сладкие помидоры, сочные огурцы, яйца и не совсем обычная заправка.

Что понадобится:

• 1 зеленая редька;
• 100 грамм филе цыпленка;
• 1 огурец;
• 2 сладких перца;
• 2 яйца;
• 30 мл льняного масла;
• 1 зубок чеснока;
• 1 помидо;
• 15 мл бальзамического уксуса;
• 30 мл масла оливы.

Салат с зеленой редькой рецепт:

1. Чеснок очистить, срезать сухую сторонку и измельчить его любым удобным способом.
2. Филе цыпленка вымыть, срезать жир и отварить в воде со специями.
3. Готовое мясо остудить в бульоне, затем разобрать на волокна.
4. Перец сполоснуть, вырезать семена и порезать мякоть соломкой.
5. Помидоры вымыть и порезать кусочками.
6. Огурец и редьку вымыть, очистить от кожуры порезать соломкой.
7. Яйцо отварить, очистить и порезать дольками.
8. Соединить масло оливы с уксусом, добавить соль и специи по вкусу.
9. Смешать яйца, помидоры, огурцы, перец, редьку, мясо цыпленка.
10. Добавить заправку и перемешать.

Рецепт салата с зеленой редькой

Редко удовольствие, не так ли? К мясу гуся прилагается лук, картофель, свекла, морковь и яйца. и каждый из слоев будет смазываться домашним майонезом на яичных желтках.

Что понадобится:

• 1 луковица;
• 1 зеленая редька;
• 100 мл домашнего майонеза;
• 2 зубка чеснока;
• 15 мл растительного масла;
• 1 морковка;
• 2 клубня картошки;
• 3 яйца;
• 1 свекла;
• 230 грамм гусиной грудки.

Салат из редьки зеленой рецепт:

1. Грудку очистить от пленок и жира, вымыть и отварить до полной готовности.
2. Остудить мясо прямо в бульоне и только остывшее порезать на кубики.
3. Лук избавить от кожуры, порезать и обжарить до мягкости на растительном масле.
4. К луку добавить мясо и жарить вместе около трех минут.
5. Снять сковороду с огня, содержимое переложить в холодную посуду.
6. Чеснок очистить, срезать корешки с зубков, измельчить удобным способом.
7. К остывшему мясу добавить чеснок и перемешать массу.
8. Картошку вымыть, завернуть каждый клубень в фольгу и запечь в духовом шкафу при средней температуре на протяжении 40 минут.
9. Затем корнеплод развернуть, дать время на остывание и натереть ее с помощью терки.
10. Морковь помыть, избавить острым ножом от кожуры и поместить на противень.
11. Сбрызнуть маслом и запекать десять минут в горячей духовке.
12. Корнеплод остудить и натереть на терке.
13. Свеклу вымыть и завернуть фольгой, как и картошку.
14. Убрать в духовку на час, затем вынуть и остудить, развернув фольгу.
15. Далее корнеплод очистить и натереть.
16. Яйца отварить до твердых центров, остудить их и измельчить желтки и белки с помощью терки.
17. Редьку почистить и натереть теркой.
18. Далее собрать салат слоями, обязательно смазывая каждый слой майонезом: мясо; картошка; морковка; редька; свекла; белки желтки.
19. Последний слой можно не смазывать майонезом, тут по желанию.
20. Убрать салат на три часа для пропитки.

Совет: корнеплоды можно отварить, вместо того, чтобы запекать их в духовке. Но второй способ поможет сохранить в овощах большее количество полезных компонентов.
Для приготовления домашнего майонеза вам нужно соединить два сырых желтка со щепотью соли, одной чайной ложкой горчицы, сока лимона/уксуса и сахара. Массу взбить до однородной консистенции с помощью погружного блендера. Далее начать вливать масло тонкой лентой, не переставая взбивать и наблюдать за текстурой соуса. Когда майонез, на ваш взгляд, будет достаточно густым, остановите масло и доведите соус до однородности.

Редька зеленая рецепты салатов

Нежный и приятный сыр, заправка на основе греческого йогурта, сельдерей, виноград, орехи и немного мангового чатни. ? Тогда давайте пробовать вместе с нами.

Что понадобится:

• 30 мл майонеза;
• 1 зеленая редька;
• 80 грамм тофу;
• 30 грамм чатни из манго;
• 30 грамм грецких орехов;
• 50 грамм греческого йогурта;
• 1/2 стакана зеленого лука;
• 10 грамм карри;
• 2 стебля сельдерея;
• 100 грамм винограда.

Как приготовить салаты из зеленой редьки:

1. Йогурт смешать с карри, майонезом, добавить немного соли и перца.
2. Массу хорошо перемешать, это будет заправка.
3. Тофу нарезать кубиками небольшого размера.
4. Сельдерей вымыть, почистить и порезать его тоненькими колечками.
5. Виноград сполоснуть и порезать каждую ягоду на 2 части.
6. Орехи подрумянить на сухой сковородке.
7. Зеленый лук смешать с орехами.
8. Добавить к ним сыр, кольца сельдерея, редьку, чатню.
9. Все хорошо перемешать и добавить заправку.
10. Украсить виноградинками.
11. Салат из редьки зеленой можно подавать к столу.

Важно: греческий йогурт – достаточно дорогое удовольствие. Потому, если у вас нет возможности купить его, советуем взять обычный без добавок. Можно взять обезжиренный, если хотите легкий салатик.

Рецепт салата из зеленой редьки

Необычный зеленая редька салат, в котором овощи будут разбавлены соленым сыром, а заправлены пряной заправкой с чесноком. Не думайте, это не остро, даже детки могут полакомиться таким легким салатиком.

Что понадобится:

• 1 беби-цуккини;
• 1 зеленая редька;
• 5 мл бальзамического уксуса;
• 30 мл масла оливы;
• 10 грамм сливочного масла;
• 1 зубок чеснока;
• 1/2 пучка романо;
• 6 черри;
• 1 щепоть тимьяна;
• 2 щепоти базилика;
• 70 грамм феты.

Салат с зеленой редькой рецепты:

1. Цуккини вымыть, порезать кусочками.
2. Растопить масло на сковороде и обжарить цуккини до румяности с обеих сторон.
3. Посолить с обеих сторон, дать черного перца.
4. Помидоры вымыть, порезать их четвертинками.
5. Сыр избавить от рассола, разломать на кусочки.
6. Романо сполоснуть, порвать руками.
7. Чеснок очистить, измельчить любым удобным методом.
8. Масло оливы, бальзамический уксус, тимьян, базилик и чеснок смешать до однородности.
9. Посолить заправку, снова перемешать.
10. Редьку очистить, вымыть, порезать корнеплод полуколечками.
11. На блюдо выложить все компоненты, полить заправкой перемешать.
12. Перед подачей украсить сыром.

Обязательно попробуйте все вариации наших салатов с добавлением зеленой редьки. Это невероятно нежно, очень вкусно и необычно. Ведь гусиное мясо, это же не так банально, как куриное филе, верно? Приятного аппетита!

Салат из редьки с орехами (2) 1. Редьку и морковь нашинкуйте соломкой или натрите на терке. Орехи растолките в ступке, чеснок пропустите через пресс. 2. С лимона с помощью мелкой терки сотрите цедру, из мякоти отожмите сок. 3. Для заправки масло смешайте с солью... Потребуется: редька - 200 г, орешки кедровые или грецкие - 40 г, морковь - 1 шт., лимон - 1 шт., чеснок - 1 зубчик, зелень петрушки - 2 веточки, масло растительное - 2-3 ст. ложки, перец черный молотый, соль

Салат мясной с зеленой редькой Редьку нашинковать соломкой, лук нарезать колечками, обжарить его во фритюре, предварительно запанировав в сахарной пудре. Лук должен быть хрустящим. Мясо нарезать мелкими кубиками. Все компоненты соединить, заправить майонезом и сметаной. Украсить мел... Потребуется: редька зеленая - 300 г, свинина нежирная жареная - 150 г, лук репчатый - 1 головка, майонез - 1 ст. ложка, сметана - 1 ст. ложка, укроп, базилик, пудра сахарная для панировки, масло растительное для фритюра

Салат из редьки с маслом Подготовленную редьку натрите на терке, заправьте солью и лимонным соком. Добавьте горячий, спассерованный на масле лук. На дно салатника уложите листья зеленого салата, на них выложите приготовленный салат. Украсьте рубленой зеленью. Потребуется: редька - 2 шт., растительное масло - 2 ст. ложки, сок лимонный - 1 ч. ложка, лук репчатый рубленый - 2 ст. ложки, салат зеленый - 4-6 листьев, зелень петрушки рубленая - 1 ст. ложка, соль

Салат с редькой (2) 1. Баранину нарежьте соломкой. 2. Сыр и редьку натрите на терке, добавьте рубленый чеснок. 3. Лук нарежьте кольцами и обжарьте на масле. 4. Подготовленные ингредиенты салата соедините, перемешайте и заправьте майонезом. 5. Оформите салат доль... Потребуется: мякоть баранины вареной - 180 г, сыр твердый - 80 г, редька - 150 г, чеснок - 1 зубчик, лук репчатый - 1 головка, сливочное масло - 1 ст. ложка, майонез - 100 г, яйцо вареное - 1 шт., сладкий перец маринованный - 20 г, соль

Салат из редьки с зернами граната Редьку очистить, промыть, нарезать соломкой, добавить зерна граната, зелень, соль, сахар, гранатовый сок. Хорошо перемешать, уложить в салатник горкой, оформить зернами граната и веточками зелени. Потребуется: редька маргиланская - 2 шт., зерна граната - 4 ст. ложки, зелень петрушки и укропа измельченные - по 1/2 ст. ложки, сок гранатовый - 2 ч. ложки, соль, сахар по вкусу

Салат из редьки с сыром Редьку очистите, нарежьте соломкой и выдержите в холодной подсоленной воде 10-15 минут. Воду слейте. Сыр нарежьте соломкой, соедините с редькой, добавьте нашинкованный укроп и заправьте сметаной. Потребуется: редька - 2 шт., сыр твердый - 250 г, сметана - 100 г, зелень укропа - 4 веточки, соль

Салат из редьки с орехами Редьку и морковь очистите и нашинкуйте соломкой. Орехи и чеснок растолките в ступке. Натрите цедру лимона на мелкой терке, из мякоти лимона отожмите сок и полейте им редьку с морковью. Заправьте салат растительным маслом, посолите по вкусу. Цедру слегка разотрите, ... Потребуется: редька - 200 г, морковь - 1 шт., грецкие орехи - 40 г, лимоны - 2 шт., чеснок - 1 зубчик, растительное масло - 2-3 ст. ложки

Салат из редьки с морковью и сыром Редьку и морковь нарежьте соломкой, сыр натрите на терке, лук мелко порубите. Овощи соедините с сыром, посолите, заправьте маслом, добавьте тмин и перемешайте. Оформите салат нарезанным зеленым луком. Потребуется: редька - 1 шт., морковь - 1-2 шт., сыр твердый - 100 гр., растительное масло - 4 ст. ложки, тмин молотый - 2 ч. ложки, соль по вкусу

Салат из зеленой редьки с рукколой Редьку тщательно вымыть, очистить от кожуры, натереть на терке, посолить, перемешать, накрыть крышкой и оставить на 10-15 минут. Затем добавить масло, перемешать, выложить на веточки рукколы. Украсить маслинами. Потребуется: 2-3 зеленые редьки, горчичное масло, соль, пучок рукколы, маслины

Салат из зеленой редьки с медом Будем здоровы! У яблок удалить сердцевину, нарезать соломкой, взбрызнуть лимонным соком. Морковь и редьку очистить и натереть на терке или нарезать соломкой (кому как нравится). Смешать овощи в салатнике, заправить лимонным соком, маслом, добавить соль и перец, перемешать. Разложит... Потребуется: 1 зеленая редька среднего размера, 1 морковь среднего размера, 1/2 -1 зеленое яблоко (желательно антоновское), 2 ст.л. пахучего масла (у меня подсолнечное нерафинированное), сок и цедра 1/3 лимона, соль, черный перец, 1,5 ст.л. меда, несколько веточек кинзы...

В зеленой редьке содержится огромное количество микроэлементов, благотворно влияющих на пищеварительные процессы, состояние сосудов и мышечной ткани. Наши предки знали об этом, и потребляли корнеплод практически круглый год, не утратил он популярность и сейчас. Салат из зелёной редьки можно приготовить, не затратив много времени, сил и денежных средств, дополнив основной компонент овощами, фруктами, бобовыми культурами или мясом. А в качестве заправки используют растительные масла, сметану, майонез, уксус или соевый соус.

Салат из зелёной редьки с морковью можно приготовить в зимний период, ведь компоненты прекрасно хранятся.

Для готовки необходимы такие продукты:

• 2-3 зелёных редьки;
• 3 морковки;
• зелёный лук;
• соль;
• салатное масло.

Порядок работы:

1. Почистить редьку и морковку, натереть на терке.
2. Промыть перья зеленого лука и измельчить ножом.
3. Соединить составляющие, посолить, заправить маслом и подать к столу.

При желании можно заменить зелёный лук репчатым, а вкус салата оттенить рубленым укропом или петрушкой.

На заметку. Не стоит употреблять в пищу блюда с редькой маленьким детям, беременным и кормящим женщинам, людям с язвенными заболеваниями желудка и кишечника, а также поражениями почек и печени.

Салат из редьки с добавлением огурцов и пекинской капусты

Преимущество салата заключается в том, что при большом содержании витаминов он получится низкокалорийным. А чтобы снизить количество жиров, лучше заменить подсолнечное масло оливковым.

Для готовки понадобится:

• кочан китайской капусты;
• зелёная редька;
• 3-4 огурца;
• укроп;
• кинза;
• зелёный лук или черемша;
• лимон;
• соль;
• оливковое масло.

Процесс приготовления:

1. Поделить кочан китайской капусты на листья, вымыть и нарезать тонкими полосками.
2. Нашинковать огурцы полукруглыми дольками, редьку потереть на терке, мелко нарезать вымытую зелень.
3. Выдавить сок из половинки лимона, смешать с таким же количеством оливкового масла. Соединить компоненты, посолить и вымешать салат.

Пекинскую капусту можно заменить белокочанной или красной, а также листовым салатом, всё зависит от личных предпочтений.

Редька с яблоком и черносливом

Если соединить редьку с яблоком и сухофруктами, получится оригинальный и вкусный салат при минимальных финансовых затратах.

Для работы понадобится:

• 2 зелёных редьки;
• 2-3 кислых яблока;
• горсть чернослива;
• несколько зубцов чеснока;
• соль;
• сметана или майонез.

Последовательность:

1. Замочить чернослив в холодной воде, потом слить жидкость, и подсушить сухофрукты.
2. Снять кожуру с редьки, убрать сердцевину и плодоножки у яблок, измельчить плоды на терке.
3. Почистить чеснок и раздавить прессом.
4. Соединить составляющие, подсолить, заправить сметаной или майонезом и подать к столу.

На заметку. Салат получится более сытным, если в его составе будут присутствовать измельченные грецкие орехи.

Салатик с яйцом и кукурузой

Салат с яйцом, редькой и кукурузой получается вкусным и сытным, и можно готовить его не только для повседневных трапез, но и подать к праздничному столу.

В процессе работы понадобится:

• 300 г белокочанной капусты;
• 2 редьки;
• 3 яйца;
• банка консервированной кукурузы;
• зелёный или репчатый лук;
• любимая зелень;
• соль;
• майонезный соус или сметана.

Процесс работы:

1. Сваренные яйца порезать кубиками.
2. Очистить редьку и потереть на крупной терке.
3. Нашинковать капусту, лук, зелень.
4. Отцедить сок с кукурузных зерен.
5. Соединить все составляющие, посолить и заправить сметаной или майонезом.

При готовке можно заменить кукурузу зеленым горошком или консервированной в собственном соку фасолью.

Витаминный салатик с капустой

Любители свежей зелени придут в восторг от витаминного салатика на основе капусты и редьки.

Для работы понадобится:

• 400 г капусты (можно взять белокочанную или красную);
• зелёная редька;
• стебли сельдерея;
• петрушка и укроп;
• зелёный лук;
• соль и салатное масло.

Процесс готовки:

1. Нарезать капусту тонкими полосками и отжать руками, чтобы она пустила сок.
2. Очистить редьку от кожуры, измельчить на крупной терке.
3. Мелко порезать сельдерей, перья зелёного лука, петрушку и укроп.
4. Соединить составляющие, подсолить, налить масло и вымешать.

В теплое время года, когда есть свежие ягоды, можно дополнить витаминный салат смородиной, черникой или клюквой.

Готовим по-узбекски салат с редькой в домашних условиях

Зеленая редька популярна с давних времен не только у славян, но и у азиатских народов. Например, узбеки добавляли в салат с этим корнеплодом мясо: баранину, говядину, телятину или птицу, а заправляли катыком или сузьмой (это разновидности кисломолочных продуктов). Но российские хозяйки добавляют в это блюдо и свинину, а в качестве соуса используют сметану и майонез.

Для работы понадобится:

• 400 г мяса или птицы;
• лук (в первоначальном варианте он должен быть белым, но допустимо взять и обычный репчатый);
• 3 зелёных редьки;
• соль;
• смесь майонеза и сметаны в равных пропорциях.

Итак, готовим по-узбекски:

1. Сварить мясо, остудить и разобрать на волокна.
2. Почистить редьку, натереть на крупной терке и положить к мясу.
3. Нашинковать луковицы полукольцами и припустить на сковороде.
4. Добавить лук в салат горячим(!) и перемешать. Это нужно, чтобы редька стала более мягкой.
5. Посолить блюдо по вкусу, заправить смесью сметаны и майонеза, подать к столу.

Любители острой пищи могут добавить молотый красный перец или чеснок.

Вегетарианский салат с овощами по-корейски

Блюда азиатской кухни приобретают всё большую популярность среди отечественных хозяек, и можно приготовить салат с редькой по-корейски.

Для блюда подбираем продукты:

• 3-4 редьки;
• болгарский перец;
• несколько чесночных зубцов;
• перья зеленого лука;
• щепотка красного молотого перца;
• 10 г столового или рисового уксуса;
• 20 г сахара;
• 30 г кунжутных семян;
• соль.

Последовательность действий:

1. Очистить редьку, потереть на крупной тёрке, болгарский перец порезать полукольцами и перемешать компоненты.
2. Раздавить в прессе чесночные зубцы, нарезать зеленый лук, положить к редьке и перцу.
3. Посыпать блюдо солью, сахарным песком, зернами кунжута, добавить уксус и тщательно перемешать.

На заметку. Салат будет вкуснее, если немного настоится, поэтому его лучше заправить за 30-40 минут до подачи.

Сытная закуска с курицей

Салат из зеленой редьки обязательно понравится гостям, если сделать его с курицей и жареными грибами.

Для работы потребуются:

• 500 г курятины;
• редька;
• 400-500 г свежих грибов;
• 2-3 крупные луковицы;
• молотый перец;
• пучок укропа;
• соль;
• майонез.

Порядок приготовления:

1. Сварить курятину, остудить, разобрать на волокна.
2. Порезать грибы, лук, и пожарить на растительном масле, добавив соль и специи, а затем отцедить на дуршлаге, чтобы стек лишний сок.
3. Почистить редьку, порезать соломкой или натереть на терке, укроп измельчить.
4. Смешать подготовленные ингредиенты, посолить, заправить майонезом.

Если нет желания заниматься обжаркой грибов, можно использовать их в консервированном виде, а лук добавить в салат сырой.

Рецепт закуски с мясом и болгарским перцем

Можно приготовить сытный салат с зелёной редькой, если дополнить ее мясом и болгарским перцем. Заправкой выступает майонез, сметана или соевый соус.

Состав компонентов:

• 400 г мяса;
• зелёная редька;
• репчатый лук;
• чеснок;
• несколько болгарских перцев (можно взять плоды разного цвета);
• укроп;
• пучок салата;
• соль;
• майонез, сметана или соевый соус.

Последовательность действий:

1. Сварить мясо, нарезать полосками.
2. Измельчить на терке редьку, лук и плоды болгарского перца порезать полукольцами, чеснок раздавить в прессе.
3. Порубить зелень и порвать руками листья салата.
4. Соединить компоненты, посолить, заправить.

Примечание. Существует и другой рецепт с мясом, в этом случае оно обжаривается с луком, чесноком и болгарскими перцами, а когда эта смесь остынет, к ней добавляют остальные ингредиенты и соус.

Готовим из говяжьего сердца и зеленой редьки

Это блюдо напоминает традиционный салат «Оливье» и обязательно понравится домочадцам и гостям. Если есть желание, можно сделать его слоёным, расположив компоненты по своему усмотрению.

Для блюда потребуются:

• 400 г говяжьего сердца;
• 2 яйца;
• 2 картофелины;
• солёные огурцы;
• зелёная редька;
• банка зеленого горошка;
• зелёный лук;
• соль;
• горчичный соус и сметана в равных пропорциях.

Порядок работы:

1. Сварить говяжье сердце, картошку и яйца, нашинковать кубиками.
2. Порезать огурцы и зелёный лук, редьку измельчить на терке.
3. Соединить подготовленные компоненты, добавить зеленый горошек, соль и смесь горчичного соуса и сметаны.

Важно! Говяжье сердце нуждается в предварительном замачивании, поэтому за 8-10 часов до отваривания необходимо поместить его в емкость с подсоленной водой.

Классический «Генеральский» салат

Салат из редьки по «генеральскому» рецепту - это слоеное блюдо, имеющее острый и немного сладковатый вкус.

Для работы потребуется:

• 300 г копченой колбасы;
• 2 картофелины;
• редька;
• морковь;
• небольшая луковица;
• 2-3 кисло-сладких яблок;
• соль;
• майонез.

Порядок приготовления:

1. Отварить картофель и натереть на крупной терке, так же измельчить редьку, морковь, яблоко.
2. Порезать колбасу полосками или кубиками, лук нашинковать полукольцами.
3. На дно салатницы уложить сначала картошку, затем колбасу, редьку, яблоко, лук и морковь. Каждый слой смазать майонезным соусом, посолить и поперчить.

• 1 Салат из зеленой редьки с морковью
• 2 Простой рецепт салата из белой редьки
• 3 Готовим из черной редьки с яйцами
• 4 Салат из овощей с мясом
• 5 Вкусная закуска из редьки дайкон
• 6 Салат «Архиерейский»
• 7 Свежая закуска с огурцами
• 8 Салат «Клязьма»
• 9 Острая и соленая закуска из редьки «Кактуги»
• 10 «Ташкент»
• 11 Витаминный салатик с капустой
• 12 Салат из маргеланской редьки с орехами
• 13 С говяжьим сердцем
• 14 Вегетарианский салат с овощами по-корейски

Редьку сегодня можно отыскать практически в любом супермаркете. Этот овощ - настоящий кладезь витаминов, поэтому его стоит включать в свое меню весь год. Например, готовить вкусные полезные салаты из редьки.

Салат из зеленой редьки с морковью

Ингредиенты: 270 г зеленой редьки, 160 г морковки, маленький сладкий перчик, пучок любой зелени, 2 ст. л. постного масла, 1 ст. л. соевого соуса, щепотка сахара, 2 ст. л. сока лимона. Как приготовить витаминный салат из зеленой редьки, рассмотрим подробнее.

1. Очищенная морковь нарезается соломкой. Удобно для этого использовать специальную терку или даже кухонный комбайн.
2. К корнеплоду высыпается соль, и он слегка разминается руками.
3. Таким же образом нарезается сладкий перец и зеленая редька. Последняя минут на 10 – 12 заливается смесью воды и сока лимона. Это сделает ее вкус не таким «ядреным».
4. Для заправки смешиваются оставшиеся ингредиенты. Зелень очень мелко нарезается.
5. В миске смешивается морковка, отжатая от воды редька и перец. Добавляются зелень и заправка.

Перед подачей салат из редьки с морковью должен настояться несколько минут.

Простой рецепт салата из белой редьки

Ингредиенты: 420 г белой редьки, 2 крупные морковки, 2 кисловатых яблока, по большой ложке натурального йогурта (несладкого) и майонеза, соль, щепотка свежемолотого перца, мелкая соль.

1. Морковка и яблоки очищаются от кожицы. Далее эти ингредиенты трутся на терке со средними отверстиями.
2. Таким же образом измельчается очищенная редька.
3. Закуска заправляется соусом из йогурта, майонеза, соли по вкусу и свежемолотого перчика.

Сразу после перемешивания салат можно подавать к столу. Вместо несладкого йогурта допускается использовать среднежирную сметану.

Готовим из черной редьки с яйцами

Ингредиенты: 2 небольших черных редьки, крупная сладкая морковка, крепкий свежий огурчик, большое яйцо, 1 – 2 чесночных зубка, нежирная сметана, поваренная соль по вкусу, пучок салатных листьев.

1. Из всех перечисленных ингредиентов термическая обработка потребуется только яйцу. Его нужно отварить до затвердевшей серединки и нарезать очень мелкими кубиками.
2. Свежая редька моется, избавляется от кожицы, трется на самой мелкой или средней терке, присаливается. Далее она заливается ледяной водой и оставляется на 10 – 12 минут.
3. Оставшиеся овощи (очищенная морковка, огурец без кожицы) так же измельчаются при помощи терки. Промытые салатные листья отряхиваются от воды и мелко рвутся прямо руками.
4. Все подготовленные в предыдущих шагах компоненты перемешиваются. Редька предварительно тщательно отжимается от воды.
5. Заправлять такую закуску можно разными соусами. Но лучше всего к ней подходит нежирная сметана с раздавленным чесноком и солью .

В качестве заправки для салата из черной редьки можно взять также обычный майонез или рафинированное масло. Помимо чеснока, допускается использовать любые любимые приправы, которые сделают вкус блюда еще ярче.

Салат из овощей с мясом

Ингредиенты: крупная черная редька (приблизительно на 320 – 360 г), 180 г свежей телятины, 160 г среднежирной сметаны, крупная головка репчатого лука, 2 – 3 больших яйца, ½ мал. ложки каменной соли, столько же свежемолотого перца.

1. Редька избавляется от кожуры, промывается ледяной проточной водой и трется на терке со средними отверстиями. Если она сильно горькая, получившуюся стружку стоит вымочить в холодной жидкости около получаса.
2. На плиту отправляется сковородка с хорошо разогретым маслом. На ней до прозрачности и румяности обжариваются миниатюрные кубики лука.
3. Мясо отваривается в соленой воде до готовности, после чего мельчится соломкой или любыми другими удобными кусочками.
4. Редька отжимается от лишней жидкости, выкладывается в салатник. Туда же высыпается телятина и остывший жареный лук.
5. Яйца отвариваются до затвердевшей серединки, остужаются, чистятся от скорлупы и мельчатся кубиками.
6. Подготовленные ингредиенты тщательно вымешиваются, перчатся по вкусу и присаливаются.

Заправляется салат из редьки с мясом сметаной, после чего сразу подается к обеду (без предварительного настаивания).

Вкусная закуска из редьки дайкон

Ингредиенты: 2 – 3 головки лука, 1 шт. дайкона, крупный свежий огурец, 2 – 3 сладких болгарских перчины разных цветов, 320 г ветчины, 4 ст. л. 5-процентного уксуса, 2 мал. л. сладкой горчицы, 8 ст. л. масла оливы, соль, сушеный укроп.

1. Дайкон нарезается тонкой соломкой. Далее он присыпается солью, хорошо перемешивается и оставляется на 17 – 20 минут. Затем редька отжимается руками, выделившийся сок сливается.
2. Лук нарезается тончайшими полуколечками. Он так же руками слегка перетирается с солью. Можно использовать не только белый, но и фиолетовый сорт.
3. Оставшиеся овощи нарезаются тонкой длинной соломкой. По тому же принципу измельчается и ветчина. Количество мяса можно увеличивать по собственному вкусу.
4. Все составляющие будущей закуски соединяются.
5. Блюдо поливается заправкой из масла, уксуса и горчицы.
6. Добавляется соль и сушеный укроп.

Закуска должна немного настояться в прохладе, после чего ее можно подавать гостям.

Салат «Архиерейский»

Ингредиенты: крупная редька, 110 г свежих шампиньонов, 3 средние морковки, столько же лука-репки, полкило курятины, упаковка нежирного майонеза, мелкая соль, 5 больших отварных яиц.

1. Редька чистится, моется, крупно трется, присыпается щепоткой соли и убирается в прохладу, пока готовятся остальные ингредиенты. Это позволит выветриться резкому специфическому запаху продукта. В идеале редька должна постоять в таком виде 2 – 3 часа, но будет вполне достаточно и получаса.
2. Курица отправляется вариться до полной готовности, после чего остужается и рвется на волокна. Оставшийся бульон можно сделать основой различных первых блюд или подливок.
3. На хорошо прогретом жире в сковородке обжариваются произвольно измельченные лук и морковка. Сильно зарумянивать овощи не следует. Далее к ним высыпаются миниатюрные кусочки шампиньонов, и масса готовится до выпаривания всей жидкости, выделившейся из грибов.
4. Яйца режутся средними кусочками.
5. Подготовленные составляющие соединяются в одной миске. Обжарка из лука и моркови используется уже остывшей. Редька предварительно отжимается от лишней жидкости.

Получившаяся закуска заправляется подсоленным майонезом, настаивается часок на холоде и подается к столу. Благодаря грибам и курятине она получается очень сытной и питательной.

Свежая закуска с огурцами

Ингредиенты: 3 крепких свежих огурца, половинка красной луковицы или небольшая целая, пучок свежей разнообразной зелени, небольшой кусочек имбиря, 1 мал. ложка 9-процентного уксуса, 5 – 6 ст. ложек масла оливы, мелкая соль, приправа для овощных салатов.

1. Редька хорошо моется, чистится, крупно трется.
2. Корень имбиря зачищается от жесткой шкурки и трется помельче.
3. Лук нарезается миниатюрными кубиками. Огурцы – четвертинками или полукружочками.
4. Зелень хорошо промывается, отряхивается от лишней жидкости.
5. Подготовленные выше продукты соединяются.
6. Осталось приготовить заправку. Для этого смешивается столовый уксус, масло оливы, соль и приправы.
7. Получившимся соусом щедро поливается закуска и еще раз перемешивается.

Пробовать салат можно сразу же или же отправить его немного настояться в прохладе.

Салат «Клязьма»

Ингредиенты: 320 г говядины, 160 г свежей редьки, 3 заранее сваренных крупных яйца, 90 г свежей морковки, фиолетовая луковица, 60 мл рафинированного масла для обжарки, соль, майонез, смесь перцев.

1. Мясо нужно положить в соленую воду и отправить вариться до готовности. Когда говядина полностью остынет, она избавляется от жил и режется брусочками. Чтобы мясо было более сочным, остужать его нужно, не вынимая из бульона.
2. Морковка режется соломкой, лук – полуколечками. Вместе они обжариваются до получения золотистого оттенка.
3. Редька также режется соломкой – очень тонкой. Не рекомендуется измельчать ее при помощи терки, так как в процессе теряется слишком много сока.
4. Сваренные и остывшие яйца рубятся кубиками.
5. Отличный соус для салата «Клязьма» получается из обычного майонеза, смешанного с перцами и солью.
6. Остается соединить все компоненты и сдобрить их заправкой.

Перед подачей к столу закуска будет настаиваться пару часов в прохладе.

Острая и соленая закуска из редьки «Кактуги»

Ингредиенты: 2 шт. дайкона, 4 большие ложки крупномолотого красного перца (хлопьями), по 2 большие ложки гранулированного чеснока, соли грубого помола и тертого свежего имбиря, по 1 большой ложке сухих соленых анчоусов, светлого кунжута и готового рыбного соуса.

1. Первым делом готовится традиционная корейская острая заправка. Для нее красный крупномолотый перец запаривается горячей водой. На этом этапе ни в коем случае нельзя использовать кипяток. В мисочке должна оказаться масса по консистенции как густая сметана.
2. К перцу высыпается сухой чеснок и измельченные сухие анчоусы, добавляется готовый рыбный соус.
3. Все ингредиенты очень хорошо вымешиваются и оставляются в стеклянной банке под крышкой на 24 часа.
4. Дайкон моется, чистится, режется средними кубиками. Оптимальный их диаметр – около 2 см.
5. Редька солится и оставляется приблизительно на час. Далее ее кубики хорошо промываются и откидываются на дуршлаг.
6. К дайкону отправляются кунжут, имбирь и пикантная настоявшаяся заправка из первых двух шагов. Продукты перемешиваются руками в резиновых перчатках.
7. Подготовленные составляющие убираются под гнет и оставляются на 3 суток в комнате. Будущая закуска за это время заквасится, выделится большое количество сока.
8. После начала брожения ингредиенты закрываются крышкой и убираются в прохладу.

Пробовать кактуги можно уже через неделю. С течением времени вкус закуски будет становиться все более интересным. В прохладе ее можно хранить до 4 месяцев.

«Ташкент»

Ингредиенты: 270 г куриного мяса или говядины, 2 зеленые редьки, поваренная соль, головка фиолетового лука, 3 вареных яйца, сметана, половина пучка свежей зелени.

1. Тонкая соломка очищенной редьки минут на 15 – 17 заливается водой, чтобы удалить горечь, способную испортить вкус готовой закуски.
2. Полуколечки лука обжариваются до румяности.
3. В миске смешиваются аккуратно отжатая редька и лук.
4. Выбранное мясо отваривается до полной готовности, остужается, режется брусочками. Далее оно выкладывается к продуктам из третьего шага.
5. Туда же отправляется измельченная зелень.
6. Салат заправляется подсоленной сметаной, очень хорошо перемешивается.

Подается готовая закуска «Ташкент» к обеду с крупными ломтиками очищенных вареных яиц. Вместо сметаны, по желанию, салат можно заправлять майонезом или любым другим подходящим соусом.

Витаминный салатик с капустой

Ингредиенты: 160 г зеленой редьки, 340 г свежей белокочанной капусты, 70 г сочной морковки, по щепотке соли и сахара, молотая сладкая паприка по вкусу, 2 ст. ложки рафинированного подсолнечного масла, 1 ч. ложка яблочного уксуса.

1. Белокочанная капуста тонко шинкуется, высыпается в удобный салатник, присыпается солью и хорошо разминается прямо руками. Это необходимо для того чтобы овощ стал мягче.
2. Сырая морковка нарезается как можно тоньше. Это удобнее всего делать при помощи обычной овощечистки.
3. Подготовленные в шагах выше овощи высыпаются в миску, присыпаются солью и сахаром. Еще раз они мнутся руками.
4. Очищенная редька режется так же, как морковь, и выкладывается поверх овощей.
5. В миску выливается масло с уксусом, добавляется сладкая паприка.
6. После очередного тщательного перемешивания закуска подается к обеду.

Она отлично дополняет горячие мясные блюда. Особенно актуально ее подавать к говядине и баранине.

Салат из маргеланской редьки с орехами

Ингредиенты: 3 шт. маргеланской редьки, 3 вареных куриных яйца, крупное зеленое яблоко, горсть ядер грецких орехов, 330 г ветчины, соль, майонез.

1. Редька чистится, крупно измельчается на терке и слегка отжимается от выделившегося сока, дающего горечь. Его можно смело выливать – дальше жидкость использоваться не будет.
2. Яйца остужаются и тоже крупно трутся.
3. Яблоко избавляется от кожуры и семенной коробки, после чего измельчается соломкой.
4. Ветчина режется довольно крупными кубиками, чтобы она хорошо чувствовалась в готовом блюде.
5. Ядрышки орехов мелко рубятся.
6. Все измельченные составляющие соединяются.

Майонез солится. По вкусу можно добавить в него раздавленный чеснок. Этим соусом заправляется готовый салат и сразу подается к обеду.

С говяжьим сердцем

Ингредиенты: крупная зеленая редька, кисло-сладкое яблоко, 320 г говяжьего сердца, крупная морковка, репчатая луковица, 2 – 3 чесночные дольки, соль, любимые специи.

1. Редька чистится и шинкуется на специальной корейской терке.
2. Она сразу высыпается в удобную миску.
3. Сверху отправляется тонкая длинная соломка сырой моркови.
4. Сердце варится в соленом кипятке до готовности, после чего нарезается брусочками.
5. Мелкие кубики лука присыпаются специями и обжариваются на небольшом количестве масла. После остывания они также перекладываются к прочим компонентам.
6. Сверху высыпается очень мелко нарезанный свежий чеснок. По желанию, его можно заменить и гранулированным.
7. Остается добавить в будущий салат тонкую соломку очищенного яблока и соль.

Заправляется закуска любым соусом. Можно использовать для этого обычный легкий майонез. Лучше всего – домашний.

Вегетарианский салат с овощами по-корейски

Ингредиенты: 3 белых редьки, 4 шт. редиски, морковка, по 1 ч. л. светлого кунжута, сахарного песка, соли, свежемолотого черного перца, 2 ст. л. соевого соуса (классического), 4 ст. л. подсолнечного масла.

1. Все овощи моются, чистятся.
2. Редиска режется мелкими брусочками, морковка и редька – тонкой длинной соломкой. Сверху подготовленные компоненты поливаются соевым соусом.
3. Масса солится, перчится, присыпается сахарным песком. К ней сразу выливается все масло.
4. Продукты хорошо перемешиваются.

Готовый салат из белой редьки отправляется настояться в прохладу. Лучше всего убрать его в стеклянную емкость, закрыть крышкой и оставить в холодильнике на всю ночь.